200 fedtfattige grønne opskrifter af Vibeke Fode (Bog)

Forfatter: Vibeke Fode
Sprog: Dansk
Antal sider: 256
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2001
Titel: 200 fedtfattige grønne opskrifter
Sammendrag: Opskriftsbog i spiralryg med fokus på sund madlavning baseret på grøntsager og frugt. Indeholder 200 fedtfattige, grønne opskrifter på alt fra hverdagens grønsagsretter til farvestrålende salater, tilbehør og desserter. Bogen giver praktiske anvisninger på, hvordan man kan spise mere grønt, reducere fedtindtaget og alligevel få velsmagende og varierede måltider til hele familien.
Type: Ringbind
Kogebog med 200 opskrifter på fedtfattige retter med grøntsager og frugt. Opskrifterne fokuserer på sunde, grønne måltider med lavt fedtindhold og stor variation i grønsagsretter, tilbehør og hovedretter. Bogen giver desuden et afsnit om frugter og desserter, så man kan lave søde retter med god samvittighed. Forfatteren forklarer, hvordan man kan spise sig mæt i grønt og frugt, holde øje med kalorier og fedtenergi, og hvordan man kan bruge opskrifterne både som vegetar og i kombination med kød og fisk.