Året rundt i det fedtfattige køkken (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 270
Forlag: Hovedland
Udgivelsesår: 2001
Titel: Året rundt i det fedtfattige køkken
Forfattere: Anne Larsen,Louise Gert

Sammendrag: Kogebog med 109 fedtfattige opskrifter opdelt efter årstider. Anne Larsen og Louise Gert viser, hvordan man kan tilberede sund og smagfuld mad med et reduceret fedtindhold, uden at gå på kompromis med nydelsen. Retterne spænder fra enkle hverdagsretter til festmad og tager udgangspunkt i officielle kostanbefalinger med fokus på vægtkontrol, forebyggelse af overvægt og generel sundhed. Bogen kombinerer praktiske opskrifter, køkkentips og inspiration til at lægge kosten om til et mere fedtfattigt og varieret madmønster, der kan bruges af hele familien året rundt.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Anne Larsen og Louise Gert med fokus på fedtfattig madlavning året rundt. Bogen indeholder 109 opskrifter fordelt på årets fire årstider og bygger på officielle anbefalinger om, at højst 30% af dagens energiindtag bør komme fra fedt. Opskrifterne er tænkt som hverdagsmad og retter til fest og er udviklet, så de både tilgodeser sundhed og smagsoplevelse. Forfatterne præsenterer ideer til sund kostomlægning med udgangspunkt i sæsonens råvarer, klassiske retter i lettere versioner samt inspiration til en mere ernæringsrigtig livsstil. Bogen er illustreret med farvefotos af retter og hverdagssituationer.