Asiatiske lækkerier : enestående smagsoplevelser fra Tyrkiet over Indien til Japan af Tom Kime (Bog)

Forfatter: Tom Kime
Sprog: Dansk
Antal sider: 224
Forlag: Nyt Nordisk Forlag
Udgivelsesår: 2008
Eksotiske opskrifter fra det store kontinent, der kan kombineres på kryds og tværs og som enten kan nydes som snacks eller sættes sammen til store måltider
Titel: Asiatiske lækkerier : enestående smagsoplevelser fra Tyrkiet over Indien til Japan

Sammendrag: Bogen samler eksotiske opskrifter fra hele Asien, hvor læseren lærer at indfange essensen af asiatisk kogekunst i form af delikate småbidder og lækre retter. Opskrifterne kan serveres som snacks, tapas-lignende anretninger eller sættes sammen til komplette måltider. Inspirationen spænder bredt fra dampede rejeretter, krydrede kager og marinader til barbecue-kød og grøntsagsretter med tydeligt asiatisk præg. Fokus er på krydderier, smag og kombinationsmuligheder på tværs af de mange asiatiske køkkener.
Type: Hardcover