Mageløs mad med ren samvittighed af Merete Broksø

Kogebøger med menuer, forretter, hovedretter og desserter, der kan serveres for andre uden at værten forsvinder i køkkenet hele aftenen. Samlingen prioriterer planlægning, smag og retter, der kan lykkes i et rigtigt hjem.

Kogebøger og bagebøger om dej, brød, kager, surdej, glasur og den slags køkkenro, der opstår når noget hæver. For læsere der gerne vil forstå teknikken og samtidig have opskrifter, der kalder på en ekstra kop kaffe.