Booze for Free af Andy Hamilton (Bog)

Forlag: Gyldendals Bogklub Type: Hardcover

Forlag: Gyldendals Bogklub Type: Hardcover

Bogen præsenterer danske mikrobryggerier og deres øl med fokus på håndbrygget kvalitetsøl til feinschmeckere. Den kombinerer portrætter af bryggerier og bryggere med forklaringer på brygteknik, øltyper og smagsnuancer. Læseren får en indføring i dansk ølkultur, hvordan mikrobryggeri-bølgen har udviklet sig, og hvilke særlige øl der kendetegner de enkelte bryggerier. Bogen kan bruges både som introduktion til håndbryg og som praktisk guide til at finde og besøge danske mikrobryggerier og planlægge ølture i Danmark. Type: Paperback

Ny, illustreret udgave af Hans Lyngby Jepsens populære brændevinsbog… Rigtig en bog at styrke sig på. Type: Hardcover En populær brændevinsbog med anekdoter og polemik, illustreret og sprogligt saftigt.

Om brygning af øl udfra det der kaldes "all-grain" fra kværning eller valsning af malten til den færdige øl Titel: Ølbrygning for begyndere Genre: Faglitteratur Sammendrag: Det er ikke svært at brygge øl. Det eneste, man behøver, er en spand med tæt-lukkende låg, en gærlås, et termometer, en si... og så selvfølgelig ingredienserne: Malt, humle, gær og vand. Man kan lave så lidt eller så meget, man vil. Tag for eksempel en gammel marmeladespand. Lav et lille hul i låget, så gærlåsen passer i (det er sådan en lille S-formet vandlås, der sørger for at overtryk kommer ud, og at bakterier ikke kommer ind i brygget). Type: Hardcover

Om de forskellige spiritustyper, deres historie og anvendelsesmuligheder. Bogen koncentrerer sig om de typer, der er forholdsvis nemme at finde i supermarkedet: Akvavit, vodka, gin, whisky, brandy, cognac, calvados, rom, tequila, bitter, absint, pastis og alverdens likører. Med forslag til cocktails Titel: Den fulde sandhed om spiritus Genre: Faglitteratur Sammendrag: Brændevin fortjener sans for nuancer. Hvis man ved lidt mere om de enkelte typer, deres historie og anvendelsesmuligheder, får man større fornøjelse af at drikke - med omtanke. Til det danske smørrebrød hører akvavit, og man kan selv forvandle urter og planter til spændende smagsoplevelser ved hjælp af en flaske vodka, rosingenes og pokkernes storthed. Fra Caribien og Syd- og Mellemamerika strømmer rom og tequila til Danmark i konkurrence med whisky fra Skotland, Irland og Amerika og cognac fra Frankrig. I bogen kommer vi h

Opskrifter, husråd og anvisninger fordelt efter årstiderne. Samlingen er en nutidig fortolkning af det gamle, engelske landkøkken med opskrifter på konserverede frugter og grøntsager, lemonader og saft, cremer og lotions Titel: På krukker og flasker : årstidens opskrifter og husråd Genre: Kogebog Type: Paperback

A Definitive Guide to Alcohol-based Drinks and how to Cook with Them Stuart Walton and Norma Miller offer an introduction to the world of spirits, liqueurs and elixirs, covering the discovery of distillation, ancient and modern metho ds of production and a set of recipes that take advantage of these alcoholic drinks. Titel: The Cook's Practical Encyclopedia of Spirits & Liqueurs Forfatter: Stuart Walton, Norma Miller Udgivelsesår: 1999 Sider: 256 Sprog: Engelsk Søgeord madlavning kogebog alkohol vin spiritus