Den lille superkål bibel af Amelia Wasiliev (Bog)

Forfatter: Amelia Wasiliev
Sprog: Dansk
Antal sider: 159
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2016
71 forskellige opskrifter på bl.a hovedretter, drikke og desserter, alle med grønkål som hovedingrediens
Titel: Den lille superkål bibel

Sammendrag: Kogebog dedikeret til grønkål, der præsenterer 71 opskrifter på sunde og enkle retter. Bogen viser, hvordan grønkål kan indgå som hovedingrediens i både hverdagsmad og mere eksperimenterende retter: juices og smoothies, supper og saucer, varme hovedretter, tilbehør samt snacks og desserter. Teksten forklarer kort om grønkål som næringsrig superkål med mange vitaminer, antioxidanter, fibre og omega-3-fedtsyrer og giver inspiration til at bruge kålen rå, ovnbagt, sprødstegt eller sauteret. Henvender sig til læsere, der ønsker grønnere, sundere mad uden at gå på kompromis med smag og variation.
Type: Paperback