Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme af Manju Malhi (Bog)

Forfatter: Manju Malhi
Sprog: Dansk
Antal sider: 212
Forlag: Atelier
Udgivelsesår: 2011
Titel: Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Kogebog med lette og overskuelige opskrifter på indisk mad til hverdagsbrug. Indeholder mere end 70 autentiske retter med trin-for-trin-vejledning og 12 komplette menuplaner, der spænder fra enkel frokost til festmiddag. Forklarer centrale indiske ingredienser, krydderier og grundlæggende teknikker, så man kan lave klassiske indiske retter i et almindeligt dansk køkken uden avanceret udstyr. Bogen henvender sig til både begyndere og lettere øvede hjemmekokke, der ønsker at lave smagfuld indisk mad på en nem måde.
Type: Paperback
Illustreret kogebog af Manju Malhi med fokus på enkel og tilgængelig indisk madlavning i hjemmekøkkenet. Bogen præsenterer over 70 autentiske indiske opskrifter, som forklares trin for trin, så de er lette at gå til også for begyndere i indisk køkken. Der medfølger 12 færdige menuplaner, der viser hvordan man kan sammensætte retterne – fra hurtig hverdagsfrokost til større middag for gæster. Bagsiden nævner tydelige forklaringer på typiske indiske ingredienser og teknikker, så læseren bliver fortrolig med krydderier, basisretter og tilberedningsmetoder. Layout og fotos fokuserer på lyse, appetitlige anretninger og gør bogen velegnet som introduktion til det indiske køkken for hjemmekokke, der ønsker en nem vej til autentisk smag.