Hot pasta (Bog)

Over 50 opskrifter på pastaretter med både italiensk og asiatisk pasta. Også med opskrifter på hjemmelavet pasta

Kogebog med over 50 opskrifter på pastaretter, hvor pasta kombineres med krydrede saucer, skaldyr, grøntsager, urter og stærke smagsgivere. Der er både opskrifter på klassiske italiensk-inspirerede retter og retter med asiatisk præg, fx med chili, ingefær og friske urter. Bogen viser desuden, hvordan man kan lave sin egen pasta fra bunden, og giver tips til tilberedning, smagskombinationer og serveringsforslag. Velegnet til hjemmekokke, der vil udvide deres repertoire af pastaretter og eksperimentere med både italiensk og asiatisk stil.