Klassiske curries af Anne Wilson (Bog)

Mere end 70 opskrifter på originale karryretter fra Indien, Thailand, Malaysia og Indonesien Titel: Curry retter Genre: Kogebøger Sammendrag: Kogebog med mere end 70 opskrifter på originale curryretter. Bogen giver spændende idéer til menuer og hurtige snacks med fokus på krydrede retter baseret på ris, kød, grøntsager og tilbehør som brød og chutney. Opskrifterne tager udgangspunkt i klassiske indiske retter og kombinerer dem med nye smagsoplevelser til hverdagsmad og gæstemad. Type: Hardcover

kriminalroman Udgivelsesår: 2003 Sider: 338 Sprog: Ukendt

: Hardcover

S.H. Fernando præsenterer 'Rice & Curry' som det første autoritative værk i USA om de unikke retter fra Sri Lanka. Bogen indeholder over 100 opskrifter og en kulturhistorisk introduktion til Sri Lankas krydderier. Type: Paperback S.H. Fernando tager læserne med på en uforglemmelig kulinarisk rejse gennem Sri Lanka, hvor et typisk måltid blot er kendt som "rice & curry". Bogen indeholder mere end 100 nemme opskrifter; en introduktion til Sri Lankas historie, kultur og køkken; en detaljeret rejse guide; en omfattende krydderiguide, samt betagende farvefotos gennem hele bogen.

Kogebog med et udvalg af klassiske risopskrifter fra både europæiske og asiatiske køkkener. Bogen rummer enkle og mere avancerede retter, hvor ris anvendes i alt fra hovedretter til fyldte grøntsager og små snackretter. Hver opskrift ledsages af farvefoto og korte instruktioner, der gør det let at følge processen. Fokus er på smagfulde, velafprøvede kombinationer med grøntsager, krydderier og forskellige tilberedningsmåder, så man kan variere sin hverdagsmad og lave indbydende risretter til familie og gæster. Type: Paperback Illustreret kogebog af Anne Wilson med fokus på klassiske risretter fra forskellige køkkentraditioner. Bogen præsenterer en række opskrifter, hvor ris er hovedingrediens, bl.a. risotto, fyldte grøntsager med ris, risboller og risretter med grøntsager og krydderier. Layoutet er rigt illustreret med farvefotos af de færdige retter, som giver inspiration til både hverda

Bogen er en kulinarisk rejse gennem Sydøstasien med opskrifter og fortællinger fra blandt andet Thailand, Vietnam, Indonesien, Malaysia, Singapore, Filippinerne, Cambodja, Laos og Myanmar. Den indeholder mere end 130 opskrifter og kombinerer klassiske retter med forfatterens personlige oplevelser og indtryk fra regionens madkultur, markeder og traditioner. Type: Hardcover