Kogebogen af Birgitta Rasmusson (Bog)

Forfatter: Birgitta Rasmusson
Sprog: Dansk
Antal sider: 319
Forlag: Komma & Clausen
Udgivelsesår: 1992
Titel: Kogebogen

Sammendrag: Dansk grundkogebog, der præsenterer de vigtigste råvarer og mere end 450 opskrifter med trin-for-trin-vejledninger. Bogen er tænkt som en moderne basis-kogebog til hele husstanden, med fokus på sikre tilberedningsmetoder, sunde og vellykkede måltider og mulighed for at bruge mikrobølgeovn. Råvarer, opskrifter og tilberedning forklares med mange illustrationer, og bogen afsluttes med køkkenleksikon, tips, serveringsforslag og et omfattende register, så den kan fungere som opslagsværk i hverdagskøkkenet.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog med fokus på grundlæggende madlavning. Forsiden har titlen "Kogebogen" og undertitlen "Den moderne grundkogebog" samt fotos af kød, fisk, grøntsager og frugt. Bagsideteksten beskriver bogen som en moderne grundkogebog til ethvert køkken med rigtige tilberedelsesmetoder og over 450 opskrifter, der skal sikre sunde og vellykkede måltider. De vigtigste råvarer præsenteres i et større, rigt illustreret afsnit, og opskrifterne er tilpasset moderne madlavningsprincipper, herunder mikrobølgeovn, hvor det er relevant. Mange trin-for-trin-billeder hjælper især mindre rutinerede i køkkenet. Derudover indeholder bogen råd, tips og serveringsforslag samt et køkkenleksikon og et omfattende register. Udgivet på forlaget Komma & Clausen.