Let og lækkert brunch af Lynn Andersen (f. 1945) (Bog)

Forfatter: Lynn Andersen (f. 1945)
Titel: Let og lækkert brunch
Forfattere: Lynn Andersen,Morten Køster

Forlag: Gyldendal / Coop Danmark
Sammendrag: Kogebog på dansk med mere end 25 opskrifter til brunch. Fokus er på lette og lækre retter, der kan serveres til gæstebud derhjemme eller i forbindelse med fødselsdag, jubilæum og andre sammenkomster. Bogen gennemgår trin for trin opskrifter på amerikanske pandekager, blinis, crêpes, omeletter, frittata, tærter, spansk tortilla, frugtdesserter, muffins og andet sødt og salt til brunchbordet. Målgruppen er hjemmebrugere, der ønsker en overskuelig kogebog til inspiration til weekendbrunch eller gæstemad.
Type: Hardcover
Dansk kogebog med fokus på brunchretter til hjemmet eller mindre selskaber. Bogen er udgivet af Gyldendal for Coop Danmark og indeholder mere end 25 opskrifter på nemme og lækre brunchtallerkener og tilbehør. Opskrifterne spænder fra klassiske amerikanske pandekager og blinis med stenbiderrogn til crêpes med ost og forårsløg, frittata med mozzarellaost, tærter, spansk tortilla, glasret frugt og chokolademuffins. Layoutet er rigt illustreret med appetitvækkende fotos af Tine Duch, og retterne er udviklet af kokken og restauratøren Morten Køster samt kogebogsforfatter Lynn Andersen. Teksten er på dansk, og bogen henvender sig til alle, der vil lave en overskuelig, men indbydende brunch til familie og venner.