Meget mere... Økologi i børnehaven af Mette Kloppenborg (Bog)

Inspirerende fortællinger om omlægning til økologi og en mængde børnevenlige opskrifter. Bogen er henvendt både til dig, der har ansvaret for mad til børn i institutionskøkkener, og til ledere, pædagoger og politiske beslutningstagere.

Bogen beskriver, hvordan tre kokker arbejder med at skabe økologiske måltider til børn. Den indeholder indsigt i økologiske ambassadører og tilbyder råd til ledere, pædagoger og beslutningstagere i institutionskøkkener.
En kogebog om omlægning til økologi i landets institutionskøkkener, med fokus på madvaner til børn og tanken om at tage vare på vores børn og natur.