Mine bedste opskrifter fra Provence af Michel Biehn (Bog)

Titel: Mine bedste opskrifter fra Provence
Forfatter: Michel Biehn

Forlag: Forlaget Søren Fogtdal
Sammendrag: Kogebog med Michel Biehns bedste opskrifter fra Provence. Bogen samler typiske provencalske retter og menuer baseret på lokale råvarer som grøntsager, frugt, fisk, kød, olivenolie, hvidløg og krydderurter. Undervejs fortæller forfatteren om det sydfranske køkken, lokale traditioner, markeder og måltidskultur, så læseren både får praktiske opskrifter og en rejse gennem Provence som gastronomisk region.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog af Michel Biehn med opskrifter fra Provence. Bogen fokuserer på det provencalske køkken med retter baseret på sæsonfriske råvarer, olivenolie, hvidløg og klassiske provencalske krydderurter. Forfatteren kombinerer opskrifterne med fortællinger om områdets madtraditioner, køkkenets historie og sin egen kærlighed til Provence. Fotograferede tableauer og stemningsbilleder fra haven og spisebordet underbygger den sydfranske atmosfære. Velegnet til læsere der vil lave rustik, middelhavsinspireret mad hjemme og samtidig få indblik i fransk madkultur fra Provence.