Mit eget køkken (Bog)

Titel: Mit eget køkken
Forfatter: Regine Deforges

Forlag: Forlaget Per Kofod
Udgivelsesår: 1988
Sammendrag: Kogebog hvor Regine Deforges inviterer læseren ind i sit personlige køkken. Hun deler minder fra barndom og voksenliv, rejser og venskaber, som alle knytter sig til mad og måltider. Hvert afsnit rummer opskrifter på retter, der har haft betydning i hendes liv, ofte med franske rødder. Bogen lægger vægt på glæden ved at lave mad selv, samværet omkring bordet og den sanselige oplevelse af gode råvarer, duft, smag og farver. Læseren får både konkrete retter og inspiration til en mere afslappet, personlig tilgang til madlavning.
Type: Hardcover
Dansk udgave af den franske forfatter Regine Deforges’ kogebog. Bogen kombinerer personlige erindringer og historier fra hendes liv med praktiske opskrifter og køkkentips. Fokus er på enkel, velsmagende hjemmelavet mad, inspireret af fransk landkøkken og traditionelle retter til hverdag og gæster. Opskrifterne ledsages af beskrivelser af måltider, råvarer og stemninger omkring spisebordet og i køkkenet, så bogen fungerer både som kogebog og som læsebog om madkultur.