Politikens store vinbog af Flemming Hvelplund (Bog)

Titel: Politikens store vinbog
Forfatter: Flemming Hvelplund

Forlag: Politikens Forlag
Sammendrag: Omfattende dansk vinbog i Politikens Håndbøger-serie, skrevet af Flemming Hvelplund. Indeholder introduktion til vinens historie og fremstilling, gennemgang af klassiske og nyere vinlande og regioner, forklaring af druesorter og vintyper samt vejledning i vinkøb, vinsmagning, servering og opbevaring. Særlige kapitler om Danmark som vinland, hedvine som portvin og madeira og samspillet mellem mad og vin. Rigt illustreret med fotos og kort og velegnet som opslagsværk for vininteresserede på alle niveauer.
Type: Hardcover
Politikens store vinbog af Flemming Hvelplund er en omfattende dansk grundbog om vin. Bogen er skrevet med fokus på danske forhold og smag, og gennemgår både klassiske og nyere vinområder i Europa og resten af verden. Den forklarer vinens historie og fremstilling, gennemgår vindistrikter, druesorter og vintyper samt beskriver smagning, servering og opbevaring af vin. Der er særlige afsnit om Danmark som vinland, om portvin, madeira og andre hedvine, og om sammensætning af mad og vin. Bogen rummer mange fotos, kort og oversigter, der hjælper læseren til at få et visuelt og lettilgængeligt overblik over vinens verden og giver et solidt opslagsværk til både begyndere og øvede vininteresserede.