Billederne viser det faktiske produkt
Smagens mester - Michel Michaud af Jane Kjølbye (Bog)
46,00 kr.
Antal sider: 277
Forlag: Muusmann
Udgivelsesår: 2017
Michel Michaud (f. 1946) har været chef på en lang række kendte danske spisesteder. Her fortæller han om sit liv og karriere, om råvarer, kvalitet og det klassiske køkken, og det hele krydres med en række opskrifter, bl.a. på signaturkagen "Gâteau Marcel"
Titel: Smagens mester - Michel Michaud
Forfatter: Jane Kjølbye
Udgave: 1. udgave
Sammendrag: Samtalebog og portræt af stjernekokken Michel Michaud, som igennem mere end et halvt århundrede har sat sit præg på dansk gastronomi. Gennem interviews fortæller han om sin opvækst i Frankrig, vejen ind i kokkefaget, mødet med Danmark og udviklingen af sit køkken, hvor fokus er på gode råvarer, klassisk håndværk og intens smag. Historierne om livet i køkkenerne på bl.a. Falsled Kro og andre kendte danske restauranter flettes sammen med konkrete opskrifter på hans signaturretter, blandt andet desserten Gâteau Marcel. Bogen kombinerer kulinarisk historie, personligt erindringsstof og brugbare opskrifter til hjemmekokken.
Type: Hardcover
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
