Småretter af Annette Wolter (Bog)

Opskriftsbog med et bredt udvalg af småretter fra klassiske danske og internationale køkkener. Velegnet til forretter, lette måltider, buffet, gæstemad og festlige anledninger. Indeholder både enkle hverdagsopskrifter og mere avancerede retter med udførlige beskrivelser og farvefotos, samt afsnit om råvarer som frugter, krydderurter og krydderier.
Kogebog i serien "Lademanns nye kogebøger" med fokus på småretter. Bogen indeholder opskrifter på både varme og kolde forretter, pindemadder, toasts, tarteletter, tærter, postejer, salater og andre mindre retter. Opskrifterne spænder fra nemme, billige og sunde hverdagsretter til mere tidskrævende, formelle, eksotiske og spændende småretter til gæster. Alle retter er illustreret med farvefotografier og ledsages af trin-for-trin-vejledning i tilberedning og anretning. Bagest i bogen findes oplysninger om næringsværdier samt en gennemgang af eksotiske frugter, friske krydderurter og aromatiske krydderier med fokus på anvendelse og holdbarhed.