Småretter af Annette Wolter (Bog)

Titel: Småretter
Forfatter: Annette Wolter

Forlag: Lademann
Sammendrag: Kogebog i serien "Lademanns nye kogebøger" med temaet småretter. Den samler en lang række opskrifter på varme og kolde forretter, små snacks og lette måltider, herunder pindemadder, toasts, tarteletter, tærter, postejer og salater. Opskrifterne er udvalgt af Annette Wolter og spænder fra hurtige og enkle til mere avancerede, festlige og eksotiske retter. Hver ret ledsages af farvefotos og detaljeret fremgangsmåde. Bogen indeholder også information om råvarer, især eksotiske frugter og friske krydderurter, samt næringsværdier, så den kan bruges både til daglig madlavning, buffet, gæstemad og som inspiration til små retter til selskaber og højtider.
Type: Hardcover
Hardback-kogebog i serien "Lademanns nye kogebøger" med fokus på småretter og appetizers. Bogen er udvalgt af Annette Wolter og rummer et bredt udvalg af opskrifter på både varme og kolde forretter, pindemadder, toasts, tarteletter, tærter, postejer, salater og andre mindre retter. Retterne spænder fra helt enkle og billige hverdagsretter til mere raffinerede, tidskrævende og eksotiske småretter. Alle opskrifter er illustreret med farvefotografier og trin-for-trin-vejledning, så læseren kan se tilberedning og anretning. Bogen rummer desuden oplysninger om næringsværdier samt et afsnit om eksotiske frugter, friske krydderurter og aromatiske krydderier, deres anvendelse og holdbarhed.