Spis brød til : Brdr. Harders italienske køkken (Bog)

Bogen indeholder opskrifter fra hele Italien, med hovedvægten lagt på Toscana, Italiens grønne hjerte Umbrien, det slavisk og centraleuropæisk prægede Fruili og hyrdekulturen på Sardinien, som er brødrenes hjemmebane. Opskrifterne er præcise og pædagogiske nok til at nybegyndere kan have glæde af dem, men indbyder samtidig de mere erfarne til at improvisere frit over de temaer, der præsenteres. Dertil kommer beretninger og anekdoter fra de to forfatteres sommer med deres italienske familie. Bogen indeholder opskrifter på forretter, supper, pasta, fritooster, grænsagsretter, fisk, fjerkræ, kød, pizza, brød og desserter.