Italiensk kogekunst (Bog)

Kogebogen "Let og lækkert italiensk" præsenterer et udvalg af italienske retter, som kan laves enkelt og uden komplicerede teknikker. Forfatteren Morten Køster giver opskrifter på klassiske og moderne italienske retter med fokus på friske råvarer som tomater, olivenolie, pasta og brød. Bogen henvender sig til hjemmekokke, der ønsker hverdagsvenlige og overskuelige opskrifter på antipasti, pastaretter, salater, kød- og grøntsagsretter samt desserter med tydelig italiensk smag og præg. Layoutet med fotos af tomater og enkel grøn forside signalerer uformel hverdagsmad og middelhavsinspiration. Type: Hardcover Kogebog af Morten Køster om det italienske køkken med fokus på enkle, lette og lækre retter. Bogen introducerer klassiske italienske råvarer og teknikker og viser, hvordan man med få ingredienser kan lave velsmagende hverdagsmad og gæstemad inspireret af Italien. Opskrifterne er tilpas

Hvis du ikke har en italiensk mamma, du kan kalde mia, har du brug for denne bog. Den handler om måltidet som familiens omdrejningspunkt, og den handler om at få både måltidet og dermed familien til at fungere. 12 moderne italienske mødre afslører de opskrifter, som de har lært af deres mødre – som igen har lært dem af deres mødre og så videre. Kom med i køkkenet og lær, hvordan du laver lækre italienske retter. Type: Hardcover En italiensk-inspireret kogebog hvor 12 moderne italienske mødre deler deres bedste familieopskrifter. Bogen sætter fokus på måltidet som familiens samlingspunkt og formidler klassiske og moderne italienske retter, der er gået i arv gennem generationer.

Hardcover book. Published by Parragon, Incorporated. Forlag: Parragon Inc Udgivelsesår: 2008 Sider: 244 Sprog: Engelsk

Kogebog med italienske opskrifter udviklet og samlet af brødrene Andreas og Thomas Harder. Fokus er på klassiske og regionale retter fra især Toscana, Umbrien, Friuli og Sardinien, formidlet så de kan laves i et almindeligt dansk køkken. Bogen rummer komplette menuer med forretter, hovedretter og desserter, inklusive pasta, risotto, supper, grøntsagsretter, fisk, kød, pizza, brød og søde sager. Opskrifterne ledsages af fortællinger fra forfatternes ophold i Italien og mødet med italiensk hverdag, gæstebud og familietraditioner. Velegnet til læsere, der ønsker en grundig introduktion til italiensk madlavning, til inspiration til hverdagsmad og gæstemiddage og til dem, der interesserer sig for middelhavskøkkenet og italiensk madkultur. Type: Paperback Dansk kogebog om det italienske køkken skrevet af brødrene Andreas og Thomas Harder. Bogen præsenterer opskrifter fra hele Italien med hoved

Er du en rigtig pastafan, der kunne spise pasta hver dag? Hvorfor egentlig ikke? Lige så mangfoldig og afvekslende som den populære italienske pasta er også sovsene, der gør pastaen til en komplet ret. Klassiske pasta- og cremede ostesovse, sovse med fisk og skaldyr eller sovse med kød og grøntsager: Her finder alle den passende sovs til sin yndlingspasta! Type: Hardcover

Pasta beskrives som den perfekte basis ingrediens i det moderne køkken. Bogen indeholder over 70 opskrifter fra tortellini og spaghetti til lasagne med forskellige ingredienser og tilbehør. Type: Hardcover En bog om pasta, der indgår i serien TIDENS KØKKEN, med fokus på grundlæggende pastaopskrifter og forskellige kombinationer af smag.