Sushi af <Udfyld bogens forfattere> (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 94
Forlag: PP Forlag
Udgivelsesår: 2003
Titel: Sushi
Forfatter: <Udfyld bogens forfattere>

Sammendrag: Dansksproget kogebog dedikeret til japansk sushi. Indeholder ca. 50 opskrifter på forskellige sushi-varianter – fra klassiske makiruller til mere kreative kreationer. Bogen forklarer grundteknikker som rulning, formning og sammensætning af sushi samt valg og tilberedning af ingredienser. Trin-for-trin vejledninger og mange farvefotos hjælper læseren gennem processen, så man kan lære at lave sushi hjemme i køkkenet. Henvender sig både til begyndere og lettere øvede, der vil udvide deres repertoire af japansk inspirerede retter.
Type: Paperback
Illustreret kogebog om japansk sushi udgivet på PP Forlag. Bogen gennemgår de små lækkerbiskener fra det japanske køkken, som rulles, vikles, formes eller kombineres til forskellige typer sushi. Fokus er på både klassiske maki-ruller og mere fantasifulde og avancerede kreationer. Bagsideteksten fremhæver, at sushi findes i utallige variationer, og at den ene mere velsmagende og fantasifulde bid afløser den anden. Bogen rummer omkring 50 forførende opskrifter med trin-for-trin anvisninger, der guider læseren fra råvareforberedelse til færdige stykker sushi. Der er stor vægt på detaljerede instruktioner og indbydende farvefotos, så også begyndere kan få succes med at lave sushi hjemme i eget køkken.