Sushi : let og lækkert af Michelle Gomes (Bog)

Forfatter: Michelle Gomes
Sprog: Dansk
Antal sider: 79
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2006
Titel: Sushi : let og lækkert

Sammendrag: Dansksproget kogebog med fokus på sushi. Forklarer hvordan man laver sushi fra bunden med trin for trin-vejledninger og illustrative fotos af de færdige stykker. Indeholder opskrifter på forskellige makiruller, nigiri og andre små sushiserveringer samt forslag til tilbehør som wasabi og soya. Bogen er målrettet hjemmebrugere, der ønsker en enkel introduktion til japansk sushi og lette, lækre retter til hverdag eller gæster.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog om sushi på dansk. Bogen gennemgår grundlæggende teknikker til at lave japansk sushi hjemme i køkkenet, herunder tilberedning af ris, udskæring af fisk og grøntsager samt rulning af maki. Der vises forskellige typer nigiri, maki og andre klassiske sushityper med fotos af færdige stykker. Opskrifterne lægger vægt på enkle, lækre og relativt lette retter, som kan tilpasses danske råvarer. Udgivet på Aschehoug, et Egmont-forlag.