Suveræne salater og brillante buffeter (Bog)

Titel: Suveræne salater og brillante buffeter
Forfattere: Søren Bock,Tina Scheftelowitz

Forlag: Bog & idé
Sammendrag: Kogebog med et væld af opskrifter på salater og buffeter. Forfatterne kombinerer etniske køkkener med årstidens danske råvarer og viser, hvordan salater kan fungere både som hovedret og som tilbehør. Bogen rummer komplette buffetforslag til gæstebud, inklusiv arbejdsgange, planlægning, desserter og brød, så læseren kan sammensætte hele måltider til hverdag og fest.
Type: Paperback
Dansk kogebog med fokus på salater og buffeter. Bogen præsenterer opskrifter på kreative, velsmagende salater og tilbehør til frokost og middag samt ideer til større buffeter. Der lægges vægt på et miks af etniske køkkener og årstidens danske råvarer. Opskrifterne kan bruges både som selvstændige retter og som tilbehør til kød, fisk eller vegetariske hovedretter. Der indgår desuden ideer til gæstebud, arbejdsgange og planlægning af buffetmenuer, samt opskrifter på desserter og brød til buffeten.