Suveræne salater og brillante buffeter (Bog)

Titel: Suveræne salater og brillante buffeter
Forfattere: Sonia Bock,Tina Schetelowitz

Forlag: Bøger og Papir / Anbrud Busch (angivet på omslaget)
Sammendrag: På bagsiden beskrives bogen som et velkrydret mix af etniske køkkener og årstidens danske råvarer. Afsnittet "Suveræne salater" rummer salater til frokost eller middag, der kan serveres alene eller som tilbehør. Afsnittet "Brillante buffeter" giver inspiration til større gæstebud med arbejdsplaner, gode råd og opskrifter på både salater, varme og kolde retter samt supplerende desserter og brød, så man kan sammensætte hele buffeter til forskellige lejligheder.
Type: Paperback
Dansk kogebog med fokus på salater og buffetretter. Bogen præsenterer et væld af opskrifter på suveræne salater til frokost eller middag, både som selvstændige retter og som tilbehør, samt ideer til komplette, brillante buffeter til gæstebud. Der lægges vægt på et velkrydret mix af etniske køkkener kombineret med årstidens danske råvarer. Bogen henvender sig til hjemmekokke, der vil udvide repertoiret inden for salater, kolde og lune retter samt enkle desserter og brød til buffeten.