Suveræne salater og brillante buffeter (Bog)

Titel: Suveræne salater og brillante buffeter
Forfattere: Sofia Bock,Tina Schetelowitz

Sammendrag: Et velkrydret mix af opskrifter på salater og buffetretter med udgangspunkt i etniske køkkener og danske sæsonråvarer. Bogen giver inspiration til salater til frokost og aftensmad, både som selvstændige måltider og som tilbehør, samt ideer til komplette buffeter til gæster. Der medfølger råd om planlægning af gæstemad, arbejdsplaner og serveringsforslag samt opskrifter på brød og desserter, så man kan sammensætte hele måltider til større selskaber.
Type: Paperback
Kogebog med fokus på salater og buffetretter. Bogen præsenterer et miks af opskrifter inspireret af både etniske køkkener og årstidens danske råvarer. Der er idéer til suveræne salater til frokost eller middag, som kan serveres solo eller som tilbehør, samt opskrifter på brillante buffeter til gæstebud. På bagsiden nævnes også arbejdsplaner og gode råd samt opskrifter på desserter og brød, så hele måltidet kan dækkes. Bogen henvender sig til læsere, der vil lave varieret, farverig og relativt enkel hverdags- og gæstemad med fokus på grøntsager og indbydende serveringer til buffetborde.