Billederne viser det faktiske produkt
Syltebogen : sødt, surt og stærkt af Bente Nissen Lundsgaard (Bog)
46,00 kr.
Sprog: Dansk
Antal sider: 120
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2002
Titel: Syltebogen : sødt, surt og stærkt
Sammendrag: Bogen giver en praktisk introduktion til syltning af bær, frugt og grøntsager og viser, hvordan man let laver egne marmelader, geléer, safter, chutney, pickles og kryddereddiker. Indledningsvis forklares generelle sylteråd, sukker- og syrebalancer, hygiejne, opbevaring og udstyr. Derefter følger et stort antal opskrifter, der spænder fra klassiske og enkle syltesager til mere krydrede og stærke varianter som syltede chilier og eksotisk tilbehør. Opskrifterne er målrettet almindelige hjemmekøkkener og illustreret med farvefotos, der viser både råvarer og færdige glas, så læseren får inspiration til at lave egne delikatesser og spiselige gaver.
Type: Hardcover
Dansk kogebog om syltning af bær, frugt og grøntsager. Bogen gennemgår både klassiske og mere moderne syltemetoder og opskrifter, så hjemmelavet marmelade, gelé, saft, chutney, pickles, syltede grøntsager og kryddereddiker kan laves fra bunden. Forfatteren Bente Nissen Lundsgaard forklarer grundlæggende teknikker, generelle sylteråd og giver trin-for-trin-vejledninger, så syltning bliver overskuelig i almindeligt køkkenudstyr. Der er opskrifter på både søde, sure og stærke konserver, f.eks. jordbærmarmelade, syltede hvidløg, artiskokker, grillet peberfrugt og chilier, samt ideer til delikatesser og gaveidéer. Egner sig til læsere, der ønsker at udnytte sæsonens råvarer, mindske madspild og lave hjemmelavede glas med syltet tilbehør.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
