The New World Guide to Beer af Michael Jackson (Bog)

Forfatter: Michael Jackson
Sprog: Engelsk
Antal sider: 264
Forlag: Running Press Book Publishers
Udgivelsesår: 1988
From the world's leading writer on beer, whisky, and other libations, here's the perfect armchair travel guide to great beers of the world. Award-winning author and intrepid beer hunter Michael Jackson takes the beer fancier on a fabulous tour in this lavishly illustrated guide, regarded by many as the quintessential book on beer. 300+ full-color photos.
Titel: The New World Guide to Beer
Udgave: Revideret udgave

Sammendrag: Rigt illustreret fagbog om øl, skrevet som en verdensomspændende rejse gennem bryggerier og øltraditioner. Michael Jackson beskriver mere end hundrede øltyper og -mærker, ordner dem i stilarter og geografiske regioner og forklarer, hvordan klima, råvarer og lokale skikke påvirker smag og karakter. Læseren får indblik i alt fra klassiske engelske ales og irske stouts til tyske bock-øl, belgiske trapister, amerikansk craft beer og sæsonprægede specialøl. Bogen giver også råd om servering, glas, madmatchning og hvordan man smager og vurderer øl systematisk. Egner sig til hjemmebryggere, samlere, gastronomiinteresserede og generelle ølelskere, der ønsker overblik over den internationale ølscene.
Type: Hardcover