100 retter af Jan Pedersen (Bog)

Titel: 100 retter
Forfatter: Jan Pedersen

Forlag: Bogklubben Bolig & Livsstil
Sammendrag: Kogebog med 100 opskrifter af kokken Jan Pedersen. Bogen samler forskellige retter til hverdagsmad og gæstemiddage med vægt på klassiske nordiske og europæiske smagskombinationer. Layoutet er præget af store farvefotos, som viser færdige serveringer, blandt andet skaldyrsretter, grøntsags- og kødretter samt tilbehør. Opskrifterne er tiltænkt almindelige hjemmekokke, der vil lave indbydende mad uden avanceret udstyr, men med fokus på smag, råvarer og præsentation.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog af Jan Pedersen med 100 opskrifter. Omslaget viser et overdådigt skaldyrs- og fiskefad, vinflaske og brød foran en pejs, hvilket antyder fokus på lækre selskabsretter og klassiske hovedretter. Bogen er udgivet i samarbejde med Bogklubben Bolig & Livsstil og er rigt illustreret med farvefotos, der viser både færdige retter og serveringsforslag. Opskrifterne henvender sig til hjemmekokke, der ønsker inspiration til varierede måltider og gæstemad, og kombinerer traditionelle køkkenklassikere med mere moderne anretninger.