Alt om vinsmagning af Michael Schuster (Bog)

Forfatter: Michael Schuster
Sprog: Dansk
Antal sider: 192
Forlag: Lademann
Udgivelsesår: 2002
Titel: Alt om vinsmagning

Sammendrag: Faglitterær guide til vinsmagning af Michael Schuster. Bogen fungerer som et detaljeret vinsmagningskursus med baggrundsviden, gode råd og konkrete tips til alle aspekter af vinsmagning. Indeholder ni praktiske vinsmagninger, der dækker de centrale vintyper, samt gennemgang af de vigtigste druesorter. Derudover præsenteres et kort overblik over de væsentligste vinproducerende lande og regioner og vejledning i at sammensætte vin og mad. Henvender sig til vinelskere, kursusdeltagere og andre, der vil lære at forstå og beskrive vin mere præcist.
Type: Hardcover
Dansk udgave af Michael Schusters grundbog om vinsmagning. Bogen gennemgår systematisk, hvordan man smager på vin, vurderer farve, duft og smag og sætter ord på oplevelsen. Den kombinerer baggrundsviden om vin med praktiske øvelser og et struktureret smageskema, så læseren kan træne sin smageevne trin for trin. Der gives introduktion til druesorter, vintyper, vinlande og regioner samt til sammenhængen mellem vin, jordbund, klima og fremstillingsmetoder. Desuden behandles, hvordan vin og mad kombineres i praksis. Velegnet både til begyndere, som ønsker en let tilgængelig introduktion, og mere øvede vininteresserede, der vil fordybe sig i smageteknik og terminologi.