Vinsmagningens abc af Lars Torstenson (Bog)

Forfatter: Lars Torstenson
Sprog: Dansk
Antal sider: 215
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2000
Titel: Vinsmagningens abc
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Vinsmagningens abc introducerer læseren til systematisk vinsmagning. Med udgangspunkt i praktisk erfaring forklarer Lars Torstenson trin for trin, hvordan man smager vin, vurderer farve, duft og smag samt beskriver vinens karakter. Bogen rummer konkrete forslag til opbygning af forskellige vinsmagninger, råd om valg af glas, temperatur, servering og omgivelser og en enkel model for bedømmelse og pointgivning. Desuden forklares typiske karakteristika ved forskellige vine, så læseren bedre kan huske og skelne dem og få mere ud af vin til hverdag og fest.
Type: Hardcover
Illustreret fagbog om vinsmagning af Lars Torstenson, udgivet på Gyldendal. Bogen giver en basal indføring i, hvordan man behandler og smager på vin, og læseren guides til at bruge sanserne og sin sunde fornuft ved smagning. Den gennemgår vinsmagningens faser, hvordan man smager på vin, forslag til sammensætning af en række vinsmagninger, hjælp til at huske de forskellige vine fra hinanden, servering, glas, omgivelser og pointgivning samt betydningen af forskellige karakteristika som duft, farve og smag. Velegnet til begyndere og let øvede vininteresserede, der vil have en overskuelig introduktion til vinens verden.