Bitz dit køkken af Christian Bitz (Bog)

Titel: Bitz dit køkken
Forfatter: Christian Bitz

Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 2011
Sammendrag: Bitz dit køkken samler 200 sunde og velsmagende opskrifter udviklet af Christian Bitz i samarbejde med kokken Claus Holm. Opskrifterne er sat sammen i ca. 70 måltider, så det er nemt at planlægge ugens mad til familien. Fokus er på sundhed, smag og overskuelig tilberedning med retter som fisk med masser af smag, grøntsagsrige salater, omeletter, lette mormorretter, wok og tapas. Bogen giver også konkrete råd til, hvordan man kan spise sundere i hverdagen på en realistisk måde.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Christian Bitz med fokus på sunde og velsmagende hverdagsretter til hele familien. Bogen rummer 200 opskrifter, der kombineres til omkring 70 komplette måltider fordelt på ugens dage. Der er blandt andet fiskeretter med saft, kraft og sundhed, salater og hurtige grøntsagsretter, omeletter, retter med mormor-faktor i en lettere og sundere udgave, wokretter med højt sundhedspotentiale, tapasretter til hyggelige aftener samt weekendmåltider, der tager udgangspunkt i familiens smagsløg. Derudover indeholder bogen praktiske råd og tips til, hvordan man gennem kost og valg af råvarer kan holde en sund livsstil uden at gå på kompromis med smagen.