Slank med SIRTFOODS

Slank med SIRTFOODS præsenterer sirtkuren og den kostidé, som Aidan Goggins og Glen Matten har udviklet omkring bestemte råvarer. Bogen kombinerer forfatternes forklaring af deres tilgang med opskrifter, der omsætter den til måltider i hverdagen.

Forfatterne tager udgangspunkt i det, de kalder sirtfoods, og beskriver, hvorfor de mener, at disse fødevarer bør have en særlig plads i kosten. Blandt råvarerne er eksempelvis boghvede, valnødder, grønkål, jordbær og kakao. Det er bogens teori og måltidsprincipper, der danner rammen om opskriftsdelen.

De hundrede opskrifter omfatter forskellige retter og anledninger, og mærkninger gør det muligt at finde blandt andet hurtige, vegetariske, veganske og familieorienterede forslag. Bogen kan dermed læses både som præsentation af en bestemt kurfilosofi og som en samling køkkenideer. Den interesserer sig for, hvordan en overordnet kostplan kan forbindes med madlavning, variation og de praktiske valg omkring familiens måltider.