"My New Orleans: The Cookbook is a rich stew of Besh's charming, personal stories of his childhood, his family, and friends, and the unique food history of the city and its cooking ..."--Publisher's blurb. Titel: My New Orleans: The Cookbook af John Besh (Bog) Udgave: 1. udgave Genre: Kogebog Sammendrag: Bogen indeholder historier og 200 opskrifter fra New Orleans, og giver et indblik i Louisiana's kulinariske traditioner og kultur. Type: Hardcover
Krydderier er en verden for sig. En verden af smagsoplevelser og opdagelser, hvor lidt fylder meget og smager af endnu mere. Bogen præsenterer eksotiske opskrifter med tilhørende flotte farvefotos og har bagerst en krydderileksikon med tekst om og farvebilleder af en lang række krydderier. Bogen indeholder opskrifter på snacks, supper, salater, smørretter, dip, dressinger, rafah, salsauer, chutneyer, krydderolie, hovedretter, desserter og kager. Lær mere om krydderier og deres sammenstillinger. Bliv inspireret af bogens opskrifter. Type: Hardcover
Opskrifter fra det franske køkken, der viser hvordan firmaet Le Creusets gryder, skåle og pander udnyttes optimalt Titel: Le Creuset kogebog Forlag: Aschehoug Udgivelsesår: 2005 Sider: 146 Sprog: Dansk
Rust nyt liv i madlavningen! Den engelske chiligur, Dan May, giver dig sine favoritter med chili i alle sorter og styrkegrader – fra let krydret til virkelig hot! Disse opskrifter vil med garanti sætte kulør på ethvert måltid. Type: Hardcover Superstærke sager for chilielskere
Le Creuset kogebog af Elisa Vergne m. fl (kogebog)
Eksotisk – En kogebog præsenterer et udvalg af opskrifter med fokus på råvarer og smage fra eksotiske egne, tilpasset det skandinaviske køkken. Læseren får inspiration til forretter, hovedretter og tilbehør, hvor ingredienser som tropiske frugter, krydrede marinader og farverige grøntsager spiller hovedrollen. Bogen lægger vægt på at gøre det let at gå til nye smage ved at forklare teknikker, tilberedning og råvarevalg, så både begyndere og øvede kan udvide deres repertoire af udenlandske retter i hverdagen. Type: Hardcover Dansk kogebog af Steen Larsen udgivet på PP Forlag. Bogen har fokus på eksotisk madlavning og viser, hvordan råvarer fra hele verden kan bruges i det almindelige køkken. Opskrifterne tager udgangspunkt i grøntsager, frugt, krydderier, kød, fisk og ris og kombinerer dem til retter inspireret af blandt andet asiatisk og middelhavskøkken. Der er vægt på både hverdag og g
Serving up an eclectic mix of foods, Atlanta boasts a host of talented chefs along with a devoted foodie community. With several James Beard Foundation Award semifinalists, Atlanta continues to pioneer the South from casual comfort to the finer foods. With 100 recipes for the home cook from Atlanta's most celebrated eateries and showcasing over 200 full-color photos featuring mouth-watering dishes, famous chefs, and lots of local flavor, Atlanta Chef's Table is the ultimate gift and keepsake cookbook for both tourists and residents alike. Forfatter: Kate Parham Kordsmeier Forlag: GPP Udgivelsesår: 2015 Sprog: Engelsk
Kogebog, der introducerer wok som køkkenredskab og viser, hvordan man kan lave hurtig og varieret mad i wok. Indeholder opskrifter på grøntsagsretter, kød- og fiskeretter samt inspiration til tilbehør og saucer. Velegnet til både begyndere og mere rutinerede hjemmekokke, der vil lave enkel, smagfuld hverdagsmad med udgangspunkt i frisk grønt og korte tilberedningstider. Type: Hardcover Illustreret dansk kogebog om wokmad af Lynn Andersen. Bogen gennemgår, hvordan man bruger en wokpande til hurtig og sund madlavning, og viser trin for trin, hvordan grøntsager, kød, fisk og skaldyr kan tilberedes i wok. Der gives opskrifter på både klassiske asiatiske retter og mere vestligt inspirerede kombinationer. Fokus er på enkle, overskuelige opskrifter og praktiske tips til råvarevalg, forberedelse og stegning, så man kan lave varierede hverdagsmåltider i wok på kort tid.
