Clinical sports nutrition (Bog)

This text contains nutrition information, coupled with advice on how to apply sports nutrition guidelines in a clinical or practical framework.

Lærebog og referenceværk i sportsnutrition, der kobler ernæringsfysiologi med praktiske retningslinjer for arbejdet med atleter. Bogen gennemgår energibehov, makro- og mikronæringsstoffer, væskebalance, vægtkontrol og kropssammensætning i relation til træning og konkurrence. Den viser, hvordan man omsætter generelle anbefalinger til individuelle kostplaner for både hold- og individuelle sportsgrene, udholdenhed, styrke og eksplosive discipliner. Der er kapitler om særlige behov hos børn og unge, kvindelige atleter, ældre, vegetarer samt atleter med sygdomme eller skader. Anden udgave integrerer de nyeste forskningsresultater og giver opdaterede anbefalinger om kosttilskud og ergogene aids. Teksten er skrevet til professionelle og studerende, der arbejder klinisk eller praktisk med sportsudøvere.