Bogen præsenterer skønne klassiske retter fra Frøken Jensens kogebog. Opskrifterne er ledsaget af illustrationer med sjove og nostalgiske reklamer, plakater og madbilleder, som giver et indblik i dansk mad- og hverdagshistorie. Fokus er på traditionel hjemmelavet mad, som mange danskere forbinder med barndom, højtider og familiemiddage. Bogen henvender sig til alle, der interesserer sig for klassisk dansk kogekunst, retro-køkken og historiske kogebøger, og som ønsker både inspiration til madlavning og et nostalgisk kig tilbage på tidligere tiders køkkener og reklameæstetik. Type: Hardcover Illustreret kogebog baseret på klassiske opskrifter fra Frøken Jensens kogebog. Bogen samler traditionelle danske retter i en moderniseret præsentation, men med tydelig respekt for den oprindelige kogebogs stil og smag. Den grønviolette hardback-udgave fra Gyldendal fremstår som en klassisk, næsten ret
Julen er en af de højtider, hvor traditionerne holdes i hævd, specielt når det gælder maden. Denne bog er en samling af Frøken Jensens bedste opskrifter på traditionelle danske retter til juleaften og julefrokost, samt julekonfekt. Her findes alt fra sylte, leverpostej til honningkager. Type: Hardcover
En samling af Frøken Jensens bedste opskrifter med et udvalg af klassiske desserter. Type: Hardcover Frøken Jensens desserter spænder vidt. Denne bog er en samling af hendes bedste opskrifter på de gode gamle desserter.
Kogebog med samtidige illustrationer og opskrifter fra perioden, hvor husmoderrollen var forbundet med ære og stolthed Titel: Husmoderens køkken i 50'erne & 60'erne Genre: Historisk Sammendrag: Husmoderens køkken i 50'erne og 60'erne er dels en praktisk kogebog, der gør læseren i stand til at tilberede retter som dengang, og dels et strejftog i historien om de forandringer der skete i det danske køkken på grund af nye teknikker, råvarer, butikker og den begyndende indflydelse fra fremmede køkkener. Bogen er illustreret med samtidige illustrationer, der understreger stemningen fra en tid hvor husmoderrollen var forbundet med ære og stolthed. Type: Hardcover
Forfattere: Jane Aamund, Jane Aamund Sprog: Dansk Antal sider: 176 Udgivelsesår: 2006 Titel: Janes køkken Forfatter: Jane Aamund Genre: Kogebog Forlag: Høst & Søn Sammendrag: Janes Køkken – Mad og historier er mere end en kogebog. Der er også mine erindringer om mad, madoplevelser og køkkener i ind- og udland. Om mennesker, hvis hele liv var mad, og om mennesker, der havde madfantasier, fordi de havde vanskeligt ved at spise – som jeg selv. Jeg har skrevet bogen til livsnydere – og som en inspiration til dem, der har det som jeg. Type: Hardcover
Opskriftssamling med klassiske danske retter baseret på fisk, skaldyr og vildt. Bogen kombinerer Frøken Jensens oprindelige opskrifter med moderne tilberedningsmetoder og giver både hverdagsretter og mere festlige serveringer. Indeholder kapitler om forskellige fiskearter, skaldyr, fuglevildt, dyrevildt samt tilbehør til vildt, med fokus på traditionel dansk husmandskost og selskabsmad. Type: Hardcover Kogebog i serien om Frøken Jensens klassiske danske køkken med fokus på fisk og vildt. Bogen samler traditionelle opskrifter på fisk, skaldyr, fugle og dyrevildt, tilpasset nutidige koge- og stegetider. Der er opskrifter på mange typer fisk fra sild, torsk og makrel til aborre og ål, fx fiskesuppe med grøntsager, grillstegte foreller og hel ovnstegt laks. Afsnit om skaldyr rummer retter med blandt andet muslinger, hummer og fjordrejer. Desuden findes en samling opskrifter på fugle- og dyre
mad og historier Udgivelsesår: 2006 Sider: 176 Sprog: Dansk
"Janes køkken – Mad og historier" er mere end en kogebog. Jane Aamund deler sine erindringer om mad, madoplevelser og køkkener i ind- og udland. Bogen handler om mennesker, hvis liv var tæt forbundet med mad, og om dem, der havde madfantasier eller vanskeligheder med at spise – som hun selv. Den er skrevet både som livsnyderens hyldest til maden og som inspiration til andre. På bagsiden fortæller hun om billedet med et fad af Jennys boller, bagt af hendes nabo i Vestjylland, som bragte hende tilbage til barndommens retter. Type: Hardcover
