Da frøken Jensen blev moderne : en fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhl (Bog)

Forfatter: Helle Juhl
Sprog: Dansk
Antal sider: 207
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2012
Biografien om den ukendte kvinde bag Danmarks mest solgte kogebog, Kristine Marie Jensen (1858-1923), er også en kulturhistorisk rejse tilbage København i slutningen af 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet
Titel: Da frøken Jensen blev moderne : en fortælling om kvinden bag kogebogen

Sammendrag: Frøken Kristine Marie Jensen (1858-1923) var ugift husbestyrerinde, men bag den tilsyneladende anonyme titel gemte sig et ikon i dansk madkultur. Som forfatter til Danmarks mest kendte kogebog og flittig madskribent i aviser og ugeblade fik hun stor betydning for samtidens husholdning og gastronomi. Bogen tegner et portræt af en fremsynet og kreativ kvinde, der formåede at forene flere roller og skabe sig en markant karriere i en tid præget af forandring.
Type: Hardcover