Da Frøken Jensen blev moderne

Biografisk fortælling om Frøken Kristine Marie Jensen, kendt som forfatteren til den klassiske danske kogebog. Bogen følger hendes liv som ugift husbestyrerinde, madskribent og central figur i udviklingen af den moderne danske madkultur. Den beskriver hendes arbejde i en københavnsk borgerskabsfamilie, hendes virke som forfatter og journalist samt hendes vej ind i forlags- og medieverdenen. Samtidig giver bogen et tidsbillede af slutningen af 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet med fokus på kvinders arbejdsliv, husførelse og professionelle muligheder inden for mad og husholdning. Type: Paperback Portræt- og biografisk fagbog om Frøken Kristine Marie Jensen (1858-1923), ugift husbestyrerinde og forfatter til Danmarks mest kendte kogebog. Bogen skildrer hendes liv som madskribent i aviser og ugeblade, hendes arbejde som husbestyrerinde i en københavnsk borgerskabsfamilie og rollen so