Billederne viser det faktiske produkt
Den klassiske køkkenskole af Anne Willan (Bog)
64,00 kr.
Antal sider: 526
Forlag: Gad
Udgivelsesår: 1994
Titel: Den klassiske køkkenskole
Forfatter: Anne Willan
Sammendrag: Pædagogisk køkkenskole og kogebog, der bygger på principperne fra den franske kokkeskole Ecole de Cuisine La Varenne. Bogen kombinerer detaljerede trin-for-trin instruktioner i klassiske teknikker med opskrifter og råvarebeskrivelser. Den fungerer både som lærebog for begyndere og som grundbog for mere øvede, der vil styrke deres håndværk i klassisk international madlavning.
Type: Hardcover
Stor illustreret kogebog og køkkenskole af Anne Willan, udgivet på dansk af Gads Forlag og oversat og bearbejdet af Suhr’s Husholdningsskole. Bogen gennemgår grundlæggende og klassiske teknikker i madlavning trin for trin, blandt andet hvordan man renser og fileterer fisk, udbener kød og fjerkræ, laver klassiske saucer, bearbejder grønsager og laver mere avanceret konditori. Den præsenterer et bredt udvalg af råvarer og forklarer både almindeligt kendte og mere sjældne ingredienser. Teksten ledsages af et meget stort antal farveillustrationer, der viser fremgangsmåder, redskaber og færdige retter. Værket kan bruges både som grundlæggende kogebog, opslagsværk og inspirationsbog til klassisk international madlavning i hjemmekøkkenet.
Se andre udgaver af Den klassiske køkkenskole af Anne Willan
46,00 kr.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
