Franske hvide vine af Oz Clarke (Bog)

Titel: Franske hvide vine
Forfatter: Oz Clarke

Forlag: Gyldendal
Sammendrag: Bogen præsenterer franske hvide vine i et opslagsformat med fokus på de vigtigste vinområder og druer. Læseren guides gennem regioner som Alsace, Bordeaux, Bourgogne og Champagne med beskrivelser af stil, smag, typiske druesorter og producenter. Desuden indeholder den anbefalinger til årgange, klassifikationer og serveringsforslag, så man kan vælge, kombinere og nyde franske hvidvine mere bevidst.
Type: Hardcover
Illustreret vinbog af Oz Clarke i serien Gyldendals vinbøger om franske hvide vine. Bogen fungerer som en tilgængelig opslagsbog og introduktion til de vigtigste hvide vine fra Frankrig. Den gennemgår vinområder og appellationer fra Alsace til Barsac og Champagne, og beskriver mere end 250 vine, druer og vinregioner. Der gives faktuel viden om druesorter, vinfremstilling, klassifikationer, anbefalede årgange og producenter. Teksten er kombineret med anekdoter og vurderinger af vinene, så både begyndere og mere erfarne vininteresserede kan få overblik over franske hvidvine og lære at forstå smagsnuancer og kvalitetsniveauer. Dansk udgave på Gyldendal, oversat og fagligt konsulteret af Søren Søndergaard.