God mad, let at lave af Danmarks Lærerforening (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 759
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2015
Titel: God mad, let at lave
Forfatter: Danmarks Lærerforening

Sammendrag: Kogebog og grundbog til det danske køkken med over 1000 opskrifter. Fokus på gennemprøvede klassiske retter, populære hverdagsretter og nyere indslag. Indeholder råd om råvarer, madlavning, ernæring og hygiejne. Alle opskrifter er ernæringsberegnede, og et stort stikordsregister gør det let at finde frem til retter efter ingrediens eller type. Bogen er udgivet i samarbejde med Danmarks Lærerforening og bruges både i undervisning i madkundskab, ernæring og husholdning samt som praktisk opslagsværk i hjemmet.
Type: Hardcover
Stor dansk kogebog og køkken-grundbog med fokus på klassiske retter og kendte hverdagsfavoritter. Bogen præsenterer mere end 1000 opskrifter og indeholder både traditionelle danske retter og nyere retter, der har vundet indpas i de senere år. Der er vægt på grundlæggende madlavningsteknik, gode råd om råvarer og tilberedning, nyeste viden om ernæring og køkkenhygiejne samt næringsberegning af alle opskrifter. Desuden rummer bogen et omfattende stikordsregister, så man hurtigt kan finde frem til opskrifter og temaer, samt masser af idéer til sund og varieret mad til hverdag og særlige lejligheder. Udgivet i samarbejde med Danmarks Lærerforening og velegnet både som grundbog i skolekøkken og til brug i private hjem.