God mad, let at lave : Ernærings- og Husholdningsøkonomforeningens kogebog af Ernærings- og Husholdningsøkonomforeningen (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 638
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2002
Titel: God mad, let at lave : Ernærings- og Husholdningsøkonomforeningens kogebog
Forfatter: Ernærings- og Husholdningsøkonomforeningen

Sammendrag: Ifølge bagsideteksten er "God mad – let at lave" en klassisk dansk grundkogebog, der rummer mere end 1000 opskrifter. Den samler både kendte, traditionelle retter og nyere opskrifter og er bygget op med et omfattende stikordsregister, så det er let at finde den rigtige ret. Bogen indeholder desuden afsnit om råvarer, madlavningsteknik, ernæring og køkkenhygiejne. Ved hver opskrift er der en næringsberegning, som viser energifordelingen på protein, kulhydrat og fedt, så læseren kan sammensætte varieret og ernæringsbevidst mad til hverdagen.
Type: Hardcover
Dansk grundkogebog med fokus på hverdagsmad og klassiske retter. Bogen er udarbejdet af Ernærings- og Husholdningsøkonomforeningen og præsenterer et stort udvalg af opskrifter på hjemmelavet mad, som er lette at lave. Omslaget viser grøntsager, frikadeller og ovnbagte rodfrugter, hvilket signalerer traditionel dansk madlavning med fokus på både grønt og kød. Teksten på bagsiden fremhæver, at bogen samler mere end 1000 opskrifter og fungerer som en komplet grundbog i madlavning til hjemmet.