Kogebogen af Birgitta Rasmusson (Bog)

Forfatter: Birgitta Rasmusson
Sprog: Dansk
Antal sider: 316
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2000
Titel: Kogebogen
Udgave: Ny udgave

Sammendrag: Kogebog med mere end 450 opskrifter, trin-for-trin-illustrationer og et stort råvareafsnit. Fokus på gode råvarer, korrekte tilberedningsmetoder og moderne madlavningsteknikker, herunder mulighed for tilberedning i mikroovn. Indeholder også køkkenleksikon, register samt råd og tips til hverdagens madlavning og servering. Egnet som grundkogebog i hjemmet.
Type: Hardcover
Dansk kogebog fra forlaget Aschehoug med mere end 450 opskrifter til hverdagsmad og gæstemad. Bogen lægger vægt på gode råvarer og korrekte tilberedningsmetoder og indeholder et stort, rigt illustreret afsnit om de vigtigste råvarer. Opskrifter og tilberedningsmetoder er tilpasset moderne madlavningsteknikker, og der er også opskrifter, der egner sig til tilberedning i mikrobølgeovn. Trin-for-trin-illustrationer gør det lettere at følge processen, særligt for læsere der ikke er så rutinerede i køkkenet. Bogen rummer desuden råd, tips og serveringsforslag, et omfangsrigt køkkenleksikon samt et stort register, som gør det nemt at finde frem til de ønskede retter og teknikker. Henvender sig til både begyndere og mere øvede hjemmekokke, der ønsker en grundlæggende og bred kogebog til daglig brug.