Jacob Hasseris Dietz og Søren Ejlersen fra Aarstiderne har smeltet deres viden og grøntsagsenergi ned i en anderledes kogebog, hvor du kommer ind under huden på 40 af vores bedste grøntsager. Til hver grøntsag er der helt simple opskrifter, så det bliver meget lettere for dig at bruge en knoldselleri, en aubergine eller en af de andre gode grønne sager. Der er kloge, oplysningsværkende og finurlige historier om hver af grøntsagerne, brugbare tips og tricks og ikke mindst tankevækkende ernæringsviden. Med Aarstiderne GULD & GRØNNE SAGER kan du gå ny træsle i spinaten, gå helt agurk, komme tilbage til rødderne og få sunde abekinderne. En kogebog, der giver dig lyst til at lave mad – og gør dig klog. Type: Hardcover
Bogen forklarer, hvorfor det er en fordel at spise mange grøntsager – både for smag, sundhed og vægtkontrol. Den præsenterer en række opskrifter med fokus på sunde, grønne retter, hvor grøntsager spiller hovedrollen. Læseren får inspiration til nye smagsoplevelser og alternative måder at bruge fx rodfrugter, kål, squash, agurk, bønner, ærter, svampe og løggrøntsager. Der er desuden afsnit om krydderier og krydderurter, forslag til servering samt praktiske tips til opbevaring af grøntsager. Bogen henvender sig især til læsere, der ønsker vægttab eller vil leve sundere med mere grønt i hverdagen, men også til alle, der gerne vil udvide deres grønne køkken. Type: Paperback Dansk kogebog om grøntsager udgivet af De Danske Vægtkonsulenter. Bogen fokuserer på, hvordan man kan spise sig sund og slank med udgangspunkt i grøntsager. Den gennemgår forskellige typer grøntsager og giver opskrifter i
Menu-serien indeholder alle de lækreste og mest spændende opskrifter fra både det danske og det internationale køkken, udvalgt af madeksperten Ellis Tardini. Menu Internationalt Madleksikon er kogebogen for hele familien. Opskrifterne kan anvendes med lige stort udbytte af begyndere og specialister. Når De har Menu Internationalt Madleksikon, har De en opskriftssamling, der siger spar to til alt - det er Danmarks største kogebog! Type: Hardcover
Godt med grønt (kogebog)
Kogebog med et udvalg af lette opskrifter baseret på frugt og grøntsager. Opskrifterne viser forskellige måder at anvende grønt og frugt i både kolde og varme retter, simple hverdagssalater, grøntsagsretter, frugtdesserter og drikke. Bogen er tænkt som en enkel inspirationsbog til at få mere frugt og grønt ind i den daglige madlavning. Type: Hardcover Illustreret dansk kogebog udgivet af Netto med fokus på madlavning med frugt og grøntsager. Bogen præsenterer lette opskrifter, hvor friske grøntsager og frugter er i centrum, fx salater, varme retter, tilbehør, desserter og drikke. Layout og fotos viser farverige råvarer og færdige retter, som giver idéer til, hvordan man kan bruge sæsonens grønt i hverdagskøkkenet. Velegnet til hjemmekokke, der ønsker en overskuelig inspirationsbog til sundere og grønnere mad.
Kogebog med grønne og grøntsagsbaserede retter, der både mætter og fokuserer på smag og farver. Indeholder opskrifter på bl.a. kartoffel-cheesecake, pizzabund med svampe og jordskokker, polenta med asparges og pesto, grøntsagsrisotto, madpandekager med fyld, tarte tatin med peberfrugt, svampecarpaccio og fyldige supper. Forfatteren Vibeke Lehn er ernærings- og husholdningsøkonom med mange års erfaring som madskribent og opskriftsudvikler. Bogen giver forslag til både hverdagsretter og gæstemad for dem, der vil spise mere grønt. Type: Hardcover Dansk kogebog af Vibeke Lehn med fokus på grøn, mættende hverdagsmad baseret på grøntsager. Bogen præsenterer opskrifter, der udnytter grønthandlerens fristende udvalg af farvestrålende råvarer til velsmagende retter fyldt med saft, kraft og god smag. På bagsiden nævnes eksempler som kartoffel-cheesecake med citronthymian, pizzabund med ristede sva
Tema-kogebog om salater fra Lademann-serien. Bogen forklarer, hvordan man hurtigt kan tilberede sunde og lækre salatmåltider til hverdag og gæster. Første del giver grundlæggende vejledning i at sammensætte salater, vælge råvarer og lave marinader, dressinger og saucer. Derefter følger mange opskrifter i flere kategorier: lette forretssalater, festlige og dekorative salater, fyldige hovedretssalater med fx pasta, grøntsager eller fisk og skaldyr, samt salater som tilbehør til kød- og fiskeretter. Der er også forslag til råkost, blandede grøntsagssalater og mere eksotiske kombinationer. Bogen fokuserer på variation, friskhed og at gøre det nemt at få flere grøntsager ind i hverdagen. Egner sig til både begyndere i køkkenet og mere rutinerede hjemmekokke, som ønsker inspiration til nye salatideer. Type: Hardcover Kogebog i serien "Lademanns nye kogebøger" med fokus på salater. Bogen er udv
Illustreret kogebog på dansk om mad med rodfrugter. Indeholder opskrifter, serveringsforslag og fotos af retter baseret på fx gulerødder, rødbeder, pastinakker m.m. Teksten på bagsiden fremhæver rodfrugter som sundt, fiberrigt og mineralholdigt råvaregrundlag for nordisk madlavning og viser, hvordan de kan blive til lækre hverdags- og gæsteretter gennem enkel, god madlavning. Type: Hardcover Kogebog om rodfrugter og enkel, velsmagende mad. Forsiden viser to kokke i et rødt træhus, der arbejder i køkkenet med friske grøntsager og rodfrugter i kasser på vindueskarmen. Bagsiden har ni små farvefotos af retter, køkkensituationer og serveringer samt en kort tekst om, at rodfrugter er nordens gastronomiske arvesølv og fyldt med fibre og gode mineraler, når de tilberedes kærligt. Bogen fokuserer på at bruge rodfrugter kreativt i det moderne køkken med fokus på smag, sundhed og enkel tilberednin
