Italiens vine af Conni-Kay Jørgensen (Bog)

Titel: Italienske vine
Forfatter: Conni-Kay Jørgensen

Forlag: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck
Sammendrag: Bogen introducerer læseren til Italiens vinunivers med fokus på druesorter og appellationer. Først forklares grundlæggende vinbegreber, druekarakteristika og italiensk klassifikationssystem. Derefter følges landets vigtigste vinregioner, hvor centrale distrikter, typiske druer, stilarter og smagsprofiler beskrives kort og overskueligt. Læseren får redskaber til at forstå vinetiketter, vælge vine til mad og orientere sig på vinkort og i vinbutikker. Bogen kan bruges både som introduktion til italiensk vin og som praktisk håndbog og opslagsværk ved vinsmagninger eller rejser til Italien.
Type: Hardcover
Faglitterær vinbog om italienske vine skrevet af Conni-Kay Jørgensen og udgivet på Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. Bogen gennemgår italienske druesorter og appellationer og forklarer, hvordan klima, jordbund, druesammensætning og lokale traditioner påvirker vinens stil og kvalitet. Den giver overblik over de vigtigste vindistrikter i Italien, typiske druer som f.eks. Sangiovese, Nebbiolo og andre lokale sorter samt forskelle mellem forskellige typer DOC/DOCG-appellationer. Teksten er skrevet på dansk og henvender sig til vininteresserede, der vil forstå italiensk vin bedre, fx til mad og vin-matchning, vinsmagning og rejser i Italien. Bogen fungerer både som introduktion og som opslagsværk for entusiastiske vinnydere.