Italienske vine : druesorter og appellationer af Conni-Kay Jørgensen (Bog)

Forfatter: Conni-Kay Jørgensen
Sprog: Dansk
Antal sider: 141
Forlag: Nyt Nordisk Forlag
Udgivelsesår: 2004
Opslagsværk over de hyppigst brugte druesorter i italienske vine samt over de såkaldte appellationer, som blandt andet garanterer, hvilket område vinen kommer fra, og hvilke druer den er lavet på. Desuden en vejledning i aflæsning af italienske vinetiketter
Titel: Italienske vine : druesorter og appellationer

Sammendrag: Opslagsværk om italienske vine med særligt fokus på druesorter og appellationer. Bogen beskriver de mest anvendte italienske druesorter, deres karakteristika og typiske anvendelse i forskellige vinområder. Den forklarer de italienske klassifikationssystemer som DOC og DOCG, gennemgår hovedappellationer og viser, hvordan information om område, druesammensætning og kvalitet aflæses på italienske vinetiketter. Egner sig som praktisk reference for vininteresserede, studerende på vinkurser og alle, der vil kunne forstå og vælge italiensk vin mere kvalificeret.
Type: Hardcover