Kalkun & kylling af Netto (Bog)

Titel: Kalkun & kylling
Forfatter: Netto

Forlag: Netto
Sammendrag: Bogen "Kalkun & Kylling" samler en række opskrifter med kalkun- og kyllingekød til hverdags- og gæstemad. Der gives ideer til lette sandwiches, burgerboller til madpakke eller picnic, varme hovedretter til aftensmad og retter, der egner sig til større fjerkræ-buffeter. Teksten understreger, at både kalkun og kylling er populære, nemme at tilberede, billige og relativt fedtfattige proteinkilder. Ud over opskrifter rummer bogen køkkenfaglige råd om hygiejne i forbindelse med råt fjerkræ samt trinvis vejledning i at partere hele kalkuner og kyllinger. Layoutet er præget af mange farvefotos af retterne og ingredienserne, som viser forskellige serveringsforslag og giver visuel inspiration til måltider med fjerkræ.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog udgivet af Netto med fokus på opskrifter med kalkun og kylling. Bogen præsenterer et udvalg af retter med fjerkræ fra forskellige verdenshjørner og viser, hvordan kødet kan tilberedes og anrettes appetitligt. Der lægges vægt på, at kalkun og kylling er lette at arbejde med, økonomiske i brug og relativt kaloriefattige. Opskrifterne spænder fra lette sandwiches og madpakkevenlige burgerboller til mere fyldige middagsretter og buffetanretninger. Bogen indeholder desuden praktiske råd om køkkenhygiejne og om partering af hele kalkuner og kyllinger. Forside og bagside er fyldt med farvefotos af færdige retter og råvarer, som fungerer som inspiration til servering og anretning.