Kalkun & kylling (Bog)

Kogebog med fokus på retter med kalkun og kylling til det danske køkken. Indeholder både hurtige hverdagsretter og mere omfattende middags- og buffetretter med fjerkræ. Bogen beskriver, hvordan kalkun og kylling kan varieres i smag og tilberedning med inspiration fra flere verdenshjørner. Derudover indeholder den praktiske tips om køkkenhygiejne, udskæring og partering af hele fugle, så man kan udnytte både kalkuner og kyllinger effektivt i madlavningen.
Opskriftsbog om tilberedning af kalkun og kylling udgivet af Netto. Bogen rummer en samling retter med fjerkræ til både hverdag og gæster, med fokus på, at kødet er let at tilberede, appetitligt anrettet, billigt og relativt kalorielet. Der er opskrifter inspireret af mange forskellige verdenskøkkener, fra lette sandwiches og madpakkevenlige burgerboller til mere fyldige middagsretter og buffetanretninger med kalkun og kylling. Bagest eller undervejs gives også køkkenfaglige råd om køkkenhygiejne, håndtering og partering af hele kalkuner og kyllinger, så man får mest muligt ud af råvarerne.