Kinesisk køkken af Netto (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 72
Forlag: Forlaget d3
Udgivelsesår: 2002
Titel: Kinesisk køkken
Forfatter: Netto

Sammendrag: Bagsideteksten beskriver, hvordan kinesisk mad er velsmagende, sund og lækker med mange grøntsager, og at retterne kan tilpasses både små og større portioner. Når forberedelserne er gjort, kan selve tilberedningen klares hurtigt. Bogen kommer ind på, hvordan Kinas geografiske og klimatiske forskelle gennem tiden har skabt flere forskellige køkkener, som tilsammen danner baggrund for det moderne kinesiske køkken. Samlingen af opskrifter viser et udvalg af klassiske kinesisk-inspirerede retter præsenteret med fotos og enkle beskrivelser, så hjemmekokke kan lave asiatisk mad i egen hverdag.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog udgivet af Netto med fokus på det kinesiske køkken. Bogen præsenterer opskrifter på kinesisk mad med mange grøntsager og retter, der kan tilberedes både til én person og til flere. Der lægges vægt på, at tilberedningstiden er minimal, når ingredienser, marinader, saucer og krydderier er forberedt på forhånd. Indholdet introducerer også de store geografiske og klimatiske forskelle i Kina, som har givet landet flere regionale køkkener, der i dag inspirerer det moderne kinesiske køkken. Velegnet til læsere, der ønsker en enkel indføring i kinesisk madlavning med billeder af retterne.