Kinesisk køkken fra Bog

Titel: Kinesisk køkken
Forfatter: Netto

Forlag: Netto
Sammendrag: Kogebog med kinesisk inspirerede opskrifter udarbejdet til Netto. Bogen samler en række retter fra det kinesiske køkken, fx wok med kød og grøntsager, nudelretter, risretter og retter med skaldyr. Fokus er på enkle, fedtreducerede opskrifter, der er hurtige at tilberede i hverdagen, men stadig smagfulde gennem brug af grøntsager, marinader, saucer og klassiske kinesiske krydderier. Henvender sig til hjemmekokke, der vil lave nem og sundere asiatisk mad i hjemmet, gerne med udgangspunkt i almindelige supermarkedsvarer.
Type: Hardcover
Kogebog udgivet af Netto med fokus på kinesisk madlavning. Bogen præsenterer opskrifter på retter inspireret af det kinesiske køkken med grøntsager, kød, fisk og skaldyr. På forsiden ses billeder af klassiske wokretter og nudelretter serveret i hvide skåle med spisepinde. Nederst på forsiden står teksten: "Opskrifter der sparer på fedtet men ikke på smagen", hvilket indikerer, at opskrifterne er tilpasset et mere fedtfattigt hverdagskøkken uden at gå på kompromis med smag og krydring. Bagsiden viser yderligere retter og en kort introduktion til kinesisk madlavning, hvor der lægges vægt på hurtigt tilberedte retter, stærke smage og brug af friske grøntsager, nudler, ris og krydderier. Formatet er et tyndt hardback-hæfte velegnet som inspirationsbog til nemme, asiatiske hverdagsretter.