Bogen præsenterer wokken som et centralt køkkenredskab i det asiatiske køkken og forklarer, hvordan den hurtige og skånsomme tilberedning bevarer smag og næringsstoffer. Læseren guides gennem wokrettens mange muligheder med opskrifter på retter med grøntsager, kød, fisk og fjerkræ samt eksotiske desserter. Der gives desuden en introduktion til råvarer, krydderier og grundlæggende teknikker, så både begyndere og mere erfarne kan få succes i køkkenet. Type: Hardcover
Denne bog tilbyder en udførlig guide til råvarer og køkkenredskaber, en omfattende introduktion til det asiatiske køkken og smukke fotos. Den indeholder alt, der er værd at vide om wok-køkkenet, så du er sikker på et succesfuldt måltid. Type: Hardcover Køkkenredskab nummer et i Asien, wokken, findes i dag i alle husholdninger verden over, og er ikke til at komme uden om i det moderne køkken. Denne kogebog tilbyder en mangfoldighed af velsmagende opskrifter med grøntsager, kød, fisk og fjerkræ samt eksotiske desserter.
En kogebog med titlen 'Wok - Hurtige og lækre opskrifter'. Bogen indeholder forskellige opskrifter, der er nemme at tilberede i en wok. Forsiden viser en skål med rejer og grøntsager. Bagsiden beskriver bogens indhold med fokus på sunde måltider og indeholder forskellige madbilleder. Forfatter: Ejler Hinge-Christensen
Kogebog med kinesiske opskrifter udarbejdet til Netto-kædens kunder. Indeholder trin-for-trin instruktioner til forskellige kinesisk inspirerede retter med grøntsager, kød, fisk og skaldyr, ofte serveret med nudler eller ris. Fokus er på at lave velsmagende, relativt fedtfattig mad i hjemmekøkkenet med enkle teknikker såsom wokstegning og lynstegning. Velegnet som introduktion til kinesisk madlavning for begyndere og let øvede hjemmekokke, der vil udvide repertoiret med asiatiske retter. Type: Hardcover Illustreret kogebog udgivet af Netto med fokus på kinesisk madlavning. Bogen præsenterer en samling opskrifter på retter fra det kinesiske køkken, med farvefotos af færdige retter og anretninger. På forsiden fremhæves temaet om opskrifter, der sparer på fedtet men bevarer smagen, hvilket tyder på et let og sundt fokus. Layoutet er overskueligt med billeder og tekst, og formatet er i hardc
En fortælling om dansk lampedesign. Der berettes om de smukke og praktiske lamper, der har defineret de danske hjem. Med beskrivelse og billeder af lamper, f.eks. af Poul Henningsen, Arne Jacobsen, Jørn Utzon, Finn Juhl, Verner Panton, Olafur Eliasson, Louise Campbell og Sofie Refer Titel: Danish lights - 1920 to now Sammendrag: Bogen indeholder 200 lækre opskrifter tilberedt i wok samt tips, tricks og teknikker til madlavning i wok. Den viser, hvordan wokken kan bruges til alt fra forretter til desserter, og giver inspiration til både klassiske asiatiske retter og nye variationer. Type: Paperback
Udgivelsesår: -1 Titel: Lækker mad i wok: Kødretter Sammendrag: Kogebog med fokus på tilberedning af kød- og fjerkræretter i wok. Bogen beskriver, hvordan kød steges hurtigt ved høj varme, så det bliver sprødt og brunet udenpå og saftigt indeni. Den kombinerer kød med grøntsager og asiatiske krydderier og saucer og giver inspiration til hurtige og velsmagende retter til hverdagsbrug. Type: Hardcover
Wokmad er sund og fedtfattig – og så er den oven i købet både hurtig og nem at tilberede. Bogen giver mulighed for at genskabe kulinariske rejseoplevelser i eget køkken med et væld af enkle opskrifter på mad i wok, lige fra snacks og supper til lækre hovedretter med og uden kød. Indeholder introduktion til wokken og dens mange anvendelsesmuligheder, afsnit om hurtig udskæring og gode redskaber, nemme og veltilrettelagte opskrifter samt en omfattende råvareleksikon og inspirerende fotos. Type: Paperback
