God mad, let at lave : Formidlernes kogebog af Formidlerne (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 672
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2006
Titel: God mad, let at lave : Formidlernes kogebog
Forfatter: Formidlerne

Sammendrag: Kogebog med over 1000 opskrifter, der fungerer som en dansk grundkogebog. Bogen dækker klassiske og nyere retter til hverdagsbrug og fest, og beskriver både råvarer, madlavning, ernæring og køkkenhygiejne. Hver opskrift har en næringsberegning med fordeling af protein, kulhydrat og fedt, så læseren kan planlægge sund og varieret kost. Et stort stikordsregister hjælper brugeren med hurtigt at finde relevante retter efter ingrediens eller type af måltid. Velegnet til både begyndere i køkkenet, familier og undervisningsbrug på husholdningsskoler eller kurser, hvor grundlæggende kogekunst og ernæringslære er i fokus.
Type: Hardcover
Stor dansk grundkogebog med titlen "God mad – let at lave", udgivet på Aschehoug i samarbejde med Formidlerne, Forening for formidlere af viden om husholdning, ernæring og sundhed. Bogen præsenteres på forsiden med et foto af en tallerken med frikadeller, rodfrugter, salat og grøntsager. Ifølge bagsideteksten rummer bogen mere end 1000 opskrifter og fungerer som en klassisk grundkogebog med både kendte retter, hverdagsmad og nyere opskrifter. Den lægger vægt på råvarer, madlavning, ernæring og hygiejne og indeholder næringsberegning ved hver opskrift med energifordeling på protein, kulhydrat og fedt. Der er desuden et omfattende stikordsregister, så det er let at finde opskrifter til god og varieret mad til hele familien.